Особенности оказания услуг в указанной сфере и сложившаяся ментальность потребителей допустили формирование рисков осуществления расчетов без применения контрольно-кассовой техники либо с передачей данных с нарушением порядка применения контрольно-кассовой техники. Также распространена в сфере общественного питания выдача «предчеков» — по сути это счет, не фискальный документ. Некоторые предприниматели часто «забывают» пробивать кассовые чеки, что мешает развиваться законопослушным конкурентам.
Данные обстоятельства послужили причиной запуска проекта «Общественное питание», в рамках которого планируется проведение массовых мероприятий по взаимодействию с предпринимателями из сферы общепита и побуждению их к соблюдению требований законодательства о применении контрольно-кассовой техники.
Целью реализации отраслевого проекта в отношении субъектов предпринимательской деятельности, оказывающих услуги общественного питания, является побуждение повсеместного применения ими в установленных законом случаях контрольно-кассовой техники, увеличение выручки, фиксируемой с применением контрольно-кассовой техники, и, как следствие, повышение роста доходов бюджета за счет сокращения теневого оборота рынка общественного питания и создания равных, конкурентных условий ведения бизнеса.
Реализация проекта осуществляется в два этапа: сначала в рамках информационной кампании проводятся мероприятия по выявлению налогоплательщиков сферы услуг общественного питания и информированию таких налогоплательщиков о требованиях законодательства Российской Федерации о применении контрольно-кассовой техники, а затем запланировано проведение контрольных мероприятий.
Правила применения контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов определены в том числе в целях обеспечения интересов граждан и защиты прав потребителей.
Помимо этого, сведения, поступающие от граждан, являются важным источником информации о нарушении законодательства о применении контрольно-кассовой техники.
В рамках осуществления гражданского контроля Федеральной налоговой службой реализован функционал проверки кассовых чеков с помощью мобильного приложения и официального сайта, позволяющих направить сообщение о нарушении.
О нарушении законодательства о применении контрольно-кассовой техники можно сообщить также посредством личного кабинета налогоплательщика.
Помимо сведений, поступающих от граждан, налоговые органы используют информацию из внутренних источников. Сумма продаж, полученная с помощью автоматизированной системы контроля — АСК ККТ, сопоставляется
